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麹

: 麹の種類とその違いを解説！発酵食品作りの基礎

2024/3/28 麹

麹は、発酵食品を作る上で欠かせない素材です。その種類によって、作られる発酵食品の風味や特性が大きく変わるため、麹の選び方は非常に重要です。ここでは、麹の基本的な種類とそれぞれの特徴について解説します。 ...

生活

: 業務スーパーに米麹は売ってない？売ってる場所や口コミ値段についても

2023/3/25 麹

米麹はイオンや西友などの一般的なスーパーで購入できますが、業務用スーパーにも売っているのでしょうか。結論からいうと、業務用スーパーにも米麹は売っています。米麹の種類は地域によって異なったり、取り扱 ...

生活

: 米麹は種麹なしで作れる？種麹の種類と選び方についても

2023/12/1 麹

米麹は種麹（麹菌）を繁殖させなければいけないので、種麹がないと作ることはできません。種麹を入れなかった場合は、単純に米は腐っていきます。そして、種麹の種類は多くあり、形態・用途・色別によって分けら ...

生活

: 乾燥米麹の使い方や戻し方は？炊飯器やヨーグルトメーカーで戻せる？戻さないで使える方法についても

2023/7/23 麹

市販されている米麹には生麹と乾燥麹があります。生麹はそのまま食品と合わせて使えますが、乾燥麹の場合は最初に戻してから使う必要があります。乾燥麹を使いたいけど、使い方や戻し方が分からないという方も多いの ...

生活

: 米麹はイオンに売ってる？売り場や値段、販売種類についても

2023/7/23 麹

麹に含まれる酵素は、消化や吸収を促進したり、腸内環境を整えてくれる働きがあります。腸の働きが活性化することによって、肥満防止や美肌作り、免疫力アップにも繋がります。お家時間が増えてから健康意識が高 ...

生活

: 米麹は何に使うの？米麹でできることや米麹の効果効能やデメリットについても

2023/7/23 麹

米麹が今注目をされていますよね。もともと発酵食品は度々注目が集まりますが、米麹はその中でも身近な発酵食品であり、健康効果も大きく期待することができます。ただそんな米麹ですが一体何に使うのでしょうか ...

生活

: 米麹の食べ過ぎは危険？そのまま食べる効果やレシピについても

2024/1/11 麹

米麹はそのまま食べることもでき、腸内環境が整う効果があるので、それによって美肌効果などにつながります。しかし食べ過ぎは禁物です。米麹はもとは米なので、コメを食べ過ぎるのと同様にカロリーオーバーにな ...

生活

: 米麹や乾燥麹は賞味期限切れでも大丈夫？1年や2年、未開封の場合は？茶色に変色したときについても

2024/3/28 麹

米麹を買ったものの、未開封だったり、大量に残っている場合は、賞味期限切れであっても、捨てるのがもったいないですよね！麹には生タイプと乾燥タイプがありますが、生タイプの米麹は賞味期限が過ぎているなら ...

食べ物

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生活

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4: コストコ再販店ストックマートの店舗一覧！関東や関西にあるコストコ再販店舗についても

コストコ再販店「stockmart（ストックマート）」はコストコ商品を小売りで販売しています。コストコ会員にならずともコストコ商品が購入できるということで人気になっています。そのストックマートの店 ...

5: コストコ会員期限切れ2年以上はどうする？期限切れでも入れる？バレたらどうなるかについても

コストコでの買い物を再開しようと思ったら、コストコ会員の有効期限が経過していて、それが2年以上も前のことだったことに気付いた、という人もいるでしょう。その場合、コストコに入店はできますが、お買い物を ...